Bonjour et merci pour ce MCD qui a au moins le mérite de me montrer que je suis vraiment en dessous de tout à ce niveau
Justfirst a écrit :
- – qu'est ce que la propriété "quantite_prix" de l'entité Denrees? (le prix ne suffit-il pas s'il est toujours exprimé de façon unitaire?)
Je viens de supprimer toute la ligne que je venais d'écrire car il est vrai que cette propriété ne sert à rien.
Je pensais au départ qu'il fallait une liste de denrées du type
- -lieu noir ; 5€ ; 1 kg ; poissonnerie
-pain baguette ; 0,53 € ; 1 pièce ; boulangerie
-beurre doux ; 2 € ; 0,250 kg ; crèmerie
En l'occurence le prix du beurre est dépendant du poids de la plaquette, donc la quantité_prix pour le beurre serait de 0,250 et de 1 quasiment partout ailleurs. Je pense effectivement qu'il serait meilleur et plus simple de ne placer que des prix au kg, au Litre, à la pièce... Mais bon, je ne sais pas ce qui sera le plus pratique pour la saisie enfin de compte.
Justfirst a écrit :
- – A quoi correspond le "nbre_portion" de la recette?
Dans nos TP, nous devons sortir des fiches recettes pour une quantité de portions données. Par exemple, un CAP ETC fera 6 portions, un CAP APR 12 potions... Donc la recette doit comporter les denrées pour 6 ou pour 12 portions ainsi que les informations de portionnement qui vont avec.
Justfirst a écrit :
- – Pourquoi n'y a-t-il pas d'entité "commande"? Faut-il la créer en la développant un peu (date, client... par exemple)?
En fait, en tant que prof je me soucie peu de la commande en tant que telle : j'édite un bon de commande comprenant la liste des ingrédients par rayonnage (poissonnerie, crèmerie...) et un prix indicatif de la commande (pour info). Ensuite je passe ce document au chef des travaux qui a généralement son propre logiciel de gestion des stocks et gestion des commandes et il va tout ressaisir. A moins que je lui file les recettes et commandes directement dans un format qu'il supporte : Astoria (Access) ou LogoRest.
Sur le bon de commande apparaît donc : la classe et section, le prof qui gère le TP, la date du TP, la liste des denrées par rayonnage et les quantités necessaires.
Il faut savoir qu'un même TP comprendra forcément plusieurs recettes (au minimum 3 fois 6 portions d'entrée, 3 fois 6 portions de plat, 3 fois 6 portions d'accompagnement, 3 fois 6 portions de dessert (soit 18 repas dans ce cas et ce qui va occuper 12 élèves).
Justfirst a écrit :
- – Le groupe_recette n'est il pas une entité puisqu'un même groupe (expl : dessert) définit plusieurs recettes?
C'est vrai, le groupe_recette serait bien une entité (je viens de comprendre cela avec ta remarque et je viens de relire le passage sur la définition de l'entité sur le document de Cyril GRUAU (intitulé "conception d'une base de données")).
Justfirst a écrit :
- -est-ce qu'une recette s'adresse à une seule section, ou plusieurs section peuvent effectuer la même recette?
En fait une même recette peut s'adresser à plusieurs sections effectivement, mais pas avec le même portionnement (préparation pour 6, pour 12...) et pas avec les mêmes compétences professionnelles.
En fait il peut y avoir deux fois la recette de la tarte à l'oignon :
- -une recette pour les CAP APR avec une pâte brisée toute prête achetée déjà abbaissée en grande-surface ;
-une recette pour les CAP ATMFC ou BEP Bioservices ATA où les élèves devront réaliser la pâte brisée avec les ingrédients de base.
Cela changera également donc, la liste des ingrédients (denrées) et la liste des étapes/conseils.
En te remerciant pour ta participation qui a déjà le mérite de me montrer que je n'ai pas été assez clair et précis dans le cahier des charges.